Na volné noze: Víno a gastronomie: Jak podniká Daniel Keřlík

Na volné noze: Víno a gastronomie: Jak podniká Daniel Keřlík

Dan Keřlík je další výrazný profesionál pražské gastronomie, který byl hostem Báry Rektorové. Sice vystudoval jadernou energetiku na ČVUT, ale nakonec začal velmi úspěšně podnikat ve víně — dnes má zavedený velkoobchod s vínem, provozuje pražskou kavárnu Atlas a Vinný sklep Újezd (http://www.VinnyUjezd.cz), který je vyhlášený nejlepšími ryzlinky v Praze. Jak vypadá provoz jeho podniků? Na čem se zakládá spokojenost jeho zákazníků? A proč musí až 40 % pracovního času trávit náročnou administrativou?

Zhlédnout video: http://bit.ly/Kerlk