Podcast HN 360°: Cash only. Do hospod se vrací nešvary z devadesátek, ale tudy cesta nevede, říká restauratér Kastner

Podcast HN 360°: Cash only. Do hospod se vrací nešvary z devadesátek, ale tudy cesta nevede, říká restauratér Kastner

Ranní brífink Tomáše Lysoňka: Najisto pokračovat v podnikání chce jen něco přes polovinu restaurací v Česku. Vyplývá to z průzkumu stravenkové společnosti Edenred na vzorku více než dvou set podniků. „Situace je špatná hlavně na vesnicích a v menších městech,“ říká restauratér a zástupce malých podnikatelů v pohostinství Luboš Kastner. Podle něj část podniků přežívá díky kouzlu „cash only“, tedy šedé hotovosti, která jde mimo účetnictví. „Je to nešvar, ale zároveň slepá ulička,“ varuje Kastner.