Ponte reports: Petr Hlaváček – historik, filozof a spisovatel: Gastronomické tradice náleží k těm stěžejním

Ponte reports: Petr Hlaváček – historik, filozof a spisovatel: Gastronomické tradice náleží k těm stěžejním

Kadaňsko na talíři je netradiční kuchařka, která kombinuje historii, filozofii a dávné recepty. Je posledním počinem historika, filozofa, spisovatele a publicisty, který propadl kouzluKadaně. „Lidé jsou tam doma, to se mi na Kadani nejvíc líbí,“ říká Petr Hlaváček. Jak to dopadne, když se filozof pustí do vaření? Kde se dá sehnat tuřín, koprník nebo bršlice kozí noha? A jedl vůbec něco Franz Kafka? Dozvíte se v dnešním rozhovoru Ponte Reports.