POPRVÉ: Karel Kozel o rozjezdu pražírny Nordbeans, kávové kultuře a byznysu v gastronomii

POPRVÉ: Karel Kozel o rozjezdu pražírny Nordbeans, kávové kultuře a byznysu v gastronomii

Nejdříve zásobovali restaurace kávou a dezerty, pak se bratři Martin a Karel Kozlové rozhodli, že si na okraji Liberce otevřou vlastní kavárnu a časem k ní přidají i pražírnu. Hlavní motivací pro ně bylo, aby měli celý svůj byznys plně pod kontrolou. Jak se v Nordbeans upraží 5 tun kávy měsíčně, o začátcích byznysu v gastronomii či o náhodném setkání s farmářem v Kolumbii, vyprávěl Karel Kozel v další epizodě podcastu Poprvé.