Cesta Česka Spolek má motto „poznej českou zemi a sám sebe“.
V tomto podcastu si povídáme se zakladatelem spolku RNDr. Jindřichem Chmelařem, Ph.D.
Cesta Česka je spolek, který vznikl ze skupiny přátel, kteří se rozhodli vydat se spolu na cestu a objevova…

Další epizoda podcastu Cafe Nezisk je s Věrou Mouchovou z organizace Power of X z.ú.Věra už řadu let organizuje spolu s týmem dobrovolníků inspirativní konferenci TEDx Youth Prague. 
TEDx Youth je konference součástí velké rodiny TED talks. Jestliže velk…

Další epizoda podcastu Cafe Nezisk od mamacoffee je rozhovor s ředitelkou organizace Aperio – společnost Společnost pro zdravé rodičovství, Eliškou Kodyšovou.
Aperio je organizace, která má mission statement – „Rodičovství je jedna z nejkrásnějších a nej…

Dnešní podcast je se Soňou Cimalovou z organizace Portus.
 
Zúčastnili jste se někdy akce cihla? Nebo jste někdy ochutnali výborné hermelíny a utopence z podniku Dobroty s příběhem? To jsou asi nejviditelnější aktivity organizace Portus, ale víte co dělá…

Tento podcast jsme se rozhodli věnovat tématu uprchlíků, pomoci i strachu. Vzhledem k válce, kterou Rusko vede proti Ukrajině jsme se rozhodli mluvit především o tom jak pomáhat, jak pracovat se svými silami, strachy a s traumaty.  Jako hosta/hostku jsem…

Aktuální díl podcastu Cafe Nezisk je s profesorem Zdeňkem Ráčilem, který je členem správní rady nadačního fondu SSUUBO / https://www.ssuubo.cz/darujte/
 
Nadační fond vznikl v roce 2020 na základě osobní zkušenosti týmu v Ugandě. 
 
Cílem aktivit nadační…

Zveme vás k poslechu nového podcastu, který vznikl při spolupráci s redakcí PROPAMÁTKY s Café Nezisk.
Dani Kolský hovoří s Alešem Kozákem o jeho cestě k památkové péči a založení Institutu pro památky a kulturu, který pomáhá šířit osvětu v oblasti kultur…

Zveme vás k poslechu nového podcastu, kde Dani s Rachel mluví o otevření nové kavárny café Nezisk, kterou bude Rachel provozovat.
Nová kavárna? Ano, otevíráme malou kavárnu o výměru deseti metrů čtverečních nad Pražským hradem. Nebude to však naše klasic…

Fair trade, Direct trade, Speciality coffee, washed, natural… Jde vám někdy z termínů spojených s kávou hlava kolem? Vše vám v tomto podcastu jednoduše vysvětlí Michal Praslička, se kterým se bavil Dani Kolský.
Zajímalo by vás co stojí za výběrem kávy …

Lidé jsou tím klíčovým! Skvělá káva se nedá dělat bez špičkového týmu. Tento podcast je proto s Petrou Jaloveckou, která se v mamacoffee věnuje našemu týmu a všemu, co se lidí týká

Tento mamacoffee podcast je s naší milou kolegyní a kamarádkou Veronikou Ottomanskou. Povídáme si o cestování po jižní Americe o její rodině v Kolumbii a dalších plánech, které nyní připravujeme. 
Veronika právě dokončuje spolu s desítkami kolumbijských …

Druhá část rozhovoru s Ester Tomáškovou. 
 
Především se bavíme o podmínkách k otevření vlastní kavárny, jaké jsou oblíbené kávy Ester a proč, o elitářství ve světě výběrové kávy a potřebě pracovního vzdělávání. Jaké Ester vnímá ještě výzvy v kávovém svě…

Je pro nás radost přinést vám rozhovor s Ester Tomáškovou se kterou jsme měli příležitost sedm let dennodenně spolupracovat.
Ester má bohaté zkušenosti z gastronomie již od svého mládí. V posledních letech (dokud to ještě šlo) projela řadu kávových farem…

2020 was a remarkably difficult year for many of us. Hurricanes and covid was especial hard for coffee farmers in Nicaragua. So we decided to make the first podcast of 2021 with our friend and colleague Jose “Chepe” who works with coffee farmers in Nicar…

Podcast s Pauleme Toledem Campusem, farmářem kávy v oblasti Alta Mogiana, Franca, ve státě Sao Paulo v Brazílii. Nový podcast vznikl opět distančně během covidového bezčasí. Spolu s Pavlem Šemberou, kterému děkujeme za tlumočení z portugalštiny, jsme mlu…

This year is hard for entire coffee community. Farmers, roasters as well as baristas have difficulties due to covid and many restriction all around the world.
In Nicaragua the situation for coffee communities get even more horrific with hurricane Eta hea…

Tentokrát si s Arnoštem povídáme o tom co jsou ty nejdůležitější věci, když si chcete otevřít vlastní podnik. Od prvních kroků a upřesnění konceptu až k dynamice personálu a dalším tématům. Samozřejmě řešíme i technologie, prostor, nabídku, kuchyně a řad…

Nový podcast jsme udělali v složitých technických podmínkách v končícím Cafe Jedna ve Veletržním paláci. Náročná akustika vás snad neodradí od poslechu rozhovoru s Lukášem Čaškem a Jakubem Hančilem dvou mladých kávových nadšenců. Kluci odjeli na tři měsí…

Dnešní podcast je s Vojtou Syrůčkem, šikovným mladým mužem s mnoha talenty, který je provozní kavárny mamacoffee na náměstí Jiřího z Poděbrad.
S Vojtou jsem se bavili o tom jak prožívá situaci v roli provozního kavárny,
co pro něj bylo klíčové od uzavřen…

Jaké jsou možnosti i limity být baristou/kou? Má smysl aby baristé jezdili na kávové farmy a má to smysl pro jejich každodenní práci? Berta Holoubková je baristka a školitelka v mamacoffee. Začala pracovat jako baristka v Cafe Jedna ve Veletržním paláci,…

Michala znám skoro 15 let z mnoha příležitostí. Byli jsem spolu v osadách na východním Slovensku, v horách v Etiopii, ale cestovali jsem i Guatemalou a nebo pracovali na kávových farmách v Brazílii. Michale je skvělý pražič kávy, ale má obrovský rozhled …

Zuzana Černá je někdo, kdo skutečně kávou žije.
A skutečně to není jen její charakteristická moka konvička

S Frantou Pfannem o projektu a spolupráci s kávovými farmáři kolem jezera Toba na severní Sumatře v Indonesii. 
Jedním ze skvělých lidí, kteří prošli mamacoffee a mám fakt radost, že jsem s ním mohl pracovat je Franta Pfann.
Obecně je ohromně šikovej, po…