V Berlíně jsem studovala a pak učila statistiku, ale mít zmrzlinárnu byl můj sen. Na začátku jsem byla jen já a dvě holky, které to se mnou táhly 18 hodin denně. Nepoužíváme žádné polotovary, jen základní suroviny, naší zmrzliny můžete sníst klidně litr na posezení, špatně vám nebude, říká L’udmila Abrhám, zakladatelka Puro Gelato, která má v Praze čtyři pobočky. V roce 2017 zvítězila v předkole Mistrovství světa ve výrobě gelata v Rimini. Lidi rádi experimentují, máme příchutě i vanilkový rohlíček nebo zmrzlinu bez cukru z černého uhlí, dodává.